खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 | Food Safety Mitra Scheme: ऑनलाइन रजिस्ट्रेशन, पात्रता, फायदे व लॉगिन संपूर्ण माहिती

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024: हा भारतातील एक सरकारी उपक्रम आहे ज्याचा उद्देश देशातील अन्न सुरक्षा मानके आणि पद्धती सुधारणे आहे. या योजनेचा उद्देश लहान आणि मध्यम खाद्य व्यवसायांना अन्न सुरक्षा नियमांच्या कक्षेत आणणे आहे. अन्न सुरक्षा मानकांची पूर्तता करण्यासाठी ते त्यांना तांत्रिक आणि आर्थिक सहाय्य देखील प्रदान करते. FSM योजनेंतर्गत, सरकार लहान आणि मध्यम खाद्य व्यवसायांसोबत काम करण्यासाठी प्रशिक्षित आणि प्रमाणित खाद्य सुरक्षा मित्रांची (FSMs) नियुक्ती करते जेणेकरून ते अन्न सुरक्षा नियमांचे पालन करत आहेत हे सुनिश्चित होईल.

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024:- खाद्य सुरक्षा इकोसिस्टम सक्षम करण्यासाठी व्यक्तींना प्रेरित करण्यासाठी भारतातील खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने खाद्य सुरक्षा मित्र योजना सुरू केली आहे. योजनेंतर्गत, एखाद्या व्यक्तीला फूड बिझनेस ऑपरेटर्सच्या वतीने क्रियाकलाप करण्यासाठी प्रशिक्षण घेण्यासाठी आणि FSSAI प्रमाणपत्र प्राप्त करण्यासाठी नियुक्त केले जाईल. या लेखात खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या सर्व महत्त्वाच्या बाबींचा समावेश आहे. या लेखातून तुम्ही खाद्य सुरक्षेचा फायदा कसा घेऊ शकता हे तुम्हाला कळेल. त्याशिवाय तुम्हाला त्याचे उद्दिष्ट, फायदे, पात्रता निकष, आवश्यक कागदपत्रे, अर्जाची प्रक्रिया इत्यादींसंबंधी तपशील देखील मिळतील. त्यामुळे तुम्हाला खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 बद्दल तपशील मिळवायचा असेल तर हा लेख शेवटपर्यंत काळजीपूर्वक वाचा.

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 ही एक व्यक्ती आहे जिला प्रशिक्षण आणि FSSAI प्रमाणपत्र प्रदान केले जाते जेणेकरून तो किंवा ती खाद्य सुरक्षा आणि मानक कायदा, नियम आणि नियमांच्या अंमलबजावणीशी संबंधित खाद्य सुरक्षा इकोसिस्टम स्थापित करण्यासाठी खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरच्या वतीने क्रियाकलाप करू शकेल. FSSAI नोंदणी, FSSAI परवाना, प्रशिक्षण आणि महाविद्यालये, शाळा आणि कॉर्पोरेट कॅम्पस यांचा समावेश असलेल्या विविध संस्थांमध्ये फूड बिझनेस ऑपरेटरना फूड सेफ्टी मित्र स्कीम सुरू केली आहे. खाद्य मित्राच्या तीन श्रेणी असतील ज्यात डिजिटल मित्र, ट्रेनी मित्र आणि हायजीन मित्र असतील.

लहान खाद्य व्यापाऱ्यांना मदत करण्याची गरज लक्षात घेऊन, FSSAI ने खाद्य सुरक्षा मित्र उपक्रम सुरू केला आहे जो खाद्य व्यापाऱ्यांना परवाना आणि नोंदणी, प्रशिक्षण आणि स्वच्छता रेटिंगसह मदत करेल. खाद्य सुरक्षा मित्र FSSAI द्वारे व्यावसायिकरित्या प्रशिक्षित आणि प्रमाणित व्यक्ती असतील जे FSS कायदा, नियम आणि नियमांशी संबंधित पालन करण्यास मदत करतात. खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेंतर्गत डिजिटल मित्र, प्रशिक्षक मित्र आणि स्वच्छता मित्र यासाठी तरतूद करण्यात आली आहे:-

• डिजिटल मित्र: FSSAI च्या ऑनलाइन पोर्टलवर फूड बिझनेस ऑपरेटरना त्यांच्या अनुपालनाशी संबंधित कामात मदत करणे.
• प्रशिक्षक मित्र: खाद्य सुरक्षा कायदा, नियम आणि अंमलबजावणी यावर खाद्य व्यवसायांना प्रशिक्षण देणे
• स्वच्छता मित्र: खाद्य व्यवसायांच्या स्वच्छतेच्या रेटिंगमध्ये मदत करण्यासाठी.

या बहुस्तरीय परिसंस्थेच्या माध्यमातून, FBOs च्या गरजांना प्रतिसाद देत, FSSAI चे उद्दिष्ट आहे की खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेद्वारे स्वयं-प्रेरणा आणि स्वयंरोजगाराची एक मजबूत फ्रेमवर्क तयार करणे, FSSAI आणि राज्य पूरक असे अनुपालनाचे एक संक्षिप्त आणि द्रुत स्वरूप. खाद्य प्राधिकरणाची कार्ये. खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेसाठी तपशीलवार योजना माहितीपत्रक, खाद्य सुरक्षा मित्राच्या भूमिका आणि जबाबदाऱ्या, ऑपरेशनल मार्गदर्शक तत्त्वे, पात्रता निकष, आचारसंहिता इत्यादी निर्दिष्ट करणारे, https://fssai.gov.in/mitra/ वर उपलब्ध आहे. 

                  कौशल पंजी पोर्टल 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना Highlights

                  राष्ट्रीय पोषण सप्ताह 

खाद्य सुरक्षा मित्राची श्रेणी

खाद्य सुरक्षा मित्राच्या तीन श्रेणी आहेत:

डिजिटल मित्र: डिजिटल मित्र म्हणजे उद्योजकीय मानसिकता आणि आयटी कौशल्ये असलेल्या व्यक्ती जे खाद्य व्यवसायांना त्यांचे पालन करण्यास मदत करतील. ते FSSAI नोंदणी आणि परवान्यांशी संबंधित FBOs ला उपाय देतील.

प्रशिक्षक मित्र: खाद्य व्यवसायातील कोणतीही व्यक्ती किंवा खाद्य व्यावसायिक खाद्य सुरक्षा मित्र प्रशिक्षक म्हणून प्रमाणित केले जाऊ शकतात. खाद्य सुरक्षा प्रक्रियेचे ज्ञान असलेल्या व्यक्ती FSSAI ‘ट्रेन द ट्रेनर’ कार्यक्रमांद्वारे प्रमाणित प्रशिक्षक बनू शकतात आणि खाद्य सुरक्षा सवयी खाद्य व्यावसायिकांच्या मोठ्या गटापर्यंत पोहोचतील याची खात्री करतात.

स्वच्छता मित्र: खाद्य उद्योगातील क्षेत्र तज्ञांना FSSAI सह संबद्ध होण्यासाठी आणि स्वच्छता लेखा परीक्षक होण्यासाठी प्रोत्साहित केले जाते. स्वच्छता मित्र खाद्य स्वच्छता ऑडिट करण्यासाठी खाद्य  सेवा आस्थापना आणि कॅम्पसमध्ये संबंधित राहतील आणि तंत्रज्ञान-सक्षम पारदर्शक ऑडिट प्रक्रियेद्वारे FSSAI डिझाइन केलेले स्वच्छता रेटिंग प्रदान करतील.

                 गोबरधन पोर्टल माहिती 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024: उद्दिष्ट

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 मुख्य उद्देश म्हणजे व्यक्तींना सुसज्ज करणे जेणेकरून ते FSSAI च्या वतीने क्रियाकलाप करू शकतील. या व्यक्ती खाद्य व्यवसायांना त्यांचे पालन करण्यास मदत करतील. त्याशिवाय व्यक्ती खाद्य सुरक्षा प्रक्रियेबाबत प्रशिक्षणही देतील. स्वच्छता मित्रांनाही या योजनेअंतर्गत सुसज्ज केले जाईल जेणेकरून ते स्वच्छता लेखा परीक्षक होऊ शकतील. खाद्य स्वच्छता ऑडिट करण्यासाठी आणि रेटिंग प्रदान करण्यासाठी स्वच्छता मित्र देखील खाद्य सेवा प्रतिष्ठान आणि कॅम्पसमध्ये व्यस्त असतील. या योजनेमुळे जनतेला दिल्या जाणाऱ्या अन्नाचा दर्जा सुधारेल.

खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेची गरज का आहे?

लहान व्यवसायांद्वारे विकल्या जाणार्‍या अन्न उत्पादनांसाठी स्वच्छता आणि सुरक्षा मानके वाढवणे हे खाद्य सुरक्षा मित्र (FSM) योजनेचे उद्दिष्ट आहे. या कार्यक्रमातील सहभागींना FSSAI पर्यवेक्षण करण्याच्या सूचना प्राप्त होतील. त्यांच्या कौशल्यात भर पडल्यामुळे त्यांच्याकडे रोजगाराचे अधिक पर्याय असतील. प्रशिक्षित कर्मचार्‍यांची संख्या वाढल्याने सेवा खर्च कमी होईल. हे FSSAI परवान्यासाठी अर्ज करणे सोपे करेल आणि संस्थेचे अनुपालन-संबंधित खर्च कमी करेल.

               लेबरकार्ड संपूर्ण माहिती 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना 2024 फायदे आणि वैशिष्ट्ये

• खाद्य सुरक्षा मित्र ही एक व्यक्ती आहे जिला प्रशिक्षण आणि FSSAI प्रमाणपत्र दिले जाते जेणेकरून तो किंवा ती अन्न व्यवसाय ऑपरेटरच्या वतीने क्रियाकलाप करू शकेल.
• खाद्य सुरक्षा परिसंस्था स्थापन करण्यासाठी हे उपक्रम खाद्य सुरक्षा आणि मानक कायदा, नियम आणि नियमांच्या अंमलबजावणीशी संबंधित असतील.
• फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड ऑथॉरिटी ऑफ इंडियाने फूड बिझनेस ऑपरेटर्सना मदत करण्यासाठी खाद्य सुरक्षा मित्र योजना सुरू केली आहे
• फूड बिझनेस ऑपरेटरना विविध संस्थांमध्ये FSSAI नोंदणी, FSSAI परवाना, प्रशिक्षण आणि ऑडिटिंग स्वच्छता मिळविण्यासाठी मदत मिळेल ज्यात महाविद्यालये, शाळा आणि कॉर्पोरेट कॅम्पस समाविष्ट आहेत.
• खाद्य मित्राच्या तीन श्रेणी असतील ज्यात डिजिटल मित्र, प्रशिक्षक मित्र आणि स्वच्छता मित्र असतील.
• खाद्य सुरक्षा मित्रांतर्फे विविध प्रकारच्या सेवा दिल्या जातील

                मुख्यमंत्री कृषी व अन्न प्रक्रिया योजना  

खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या भूमिका आणि जबाबदाऱ्या

डिजिटल मित्र

• अर्ज भरणे
• ऑनलाइन पत्रव्यवहार
• परवाना किंवा नोंदणीमध्ये बदल करण्यासाठी अर्ज
• घोषणेचे वार्षिक परतावे
• उत्पादन/लेबल/जाहिरात दाव्याच्या मंजुरीसाठी अर्ज
• निलंबित परवाना किंवा नोंदणी रद्द करण्यासाठी अपील

प्रशिक्षक मित्र

• खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षकांसाठी प्रशिक्षण प्रदान करणे
• योग्य कॅम्पस खाण्याचे प्रशिक्षण प्रदान करणे
• मागणीनुसार व्यवसायात खाद्य सुरक्षा कर्मचार्‍यांचे प्रशिक्षण आयोजित करणे

स्वच्छता मित्र

• फूड बिझनेस ऑपरेटर आउटलेटच्या स्वच्छतेचे ऑडिट करणे 
• फूड बिझनेस ऑपरेटरना स्वच्छता मार्गदर्शक तत्वांच्या अंमलबजावणीत मदत करणे
• खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षक आणि खाद्य हाताळणाऱ्यांना सुरक्षित आणि आरोग्यदायी खाद्य हाताळणीच्या पद्धतींबाबत प्रशिक्षण देणे 

                नई रोशनी योजना 

खाद्य सुरक्षा मित्र प्रमाणपत्राचे नूतनीकरण आणि रद्द करणे

• FSM प्रमाणपत्राची वैधता 2 वर्षांची असेल
• खाद्य सुरक्षा मित्रांना विशिष्ट प्रशिक्षण घेणे आवश्यक आहे
• योजनेच्या यशस्वीतेमध्ये FSM ची गुंतवणूक केली जाते याची खात्री करण्यासाठी आणि उद्दिष्टे प्रमाणपत्राच्या वेळी एक मूलभूत सुरक्षा ठेव गोळा केली जाईल
• ही ठेव 5000 रुपये असेल
• खाद्य सुरक्षा मित्राने योजनेतून बाहेर पडण्याचा निर्णय घेतल्यास सुरक्षा ठेव परत केली जाईल
• खाद्य सुरक्षा मित्र या योजनेंतर्गत मित्र म्हणून काम करत राहू शकतो जोपर्यंत त्याला दिलेले प्रमाणपत्र निलंबित किंवा मागे घेतले जात नाही किंवा ही योजना मागे घेतली जात नाही किंवा प्रमाणपत्र कालबाह्य होत नाही.
• खाद्य सुरक्षा मित्राच्या कामगिरीच्या मुल्यांकनावर काही तक्रार आल्यास दंड आकारला जाईल.

खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेची सर्टीफिकेशन प्रक्रिया

डिजिटल मित्र

• सर्व प्रथम, अर्जदारांना वेबसाइटवर रजिस्ट्रेशन करावे लागेल
• शॉर्टलिस्ट केल्यानंतर अर्जदाराला ऑनलाइन प्रशिक्षण पूर्ण करावे लागेल
• प्रशिक्षण पूर्ण झाल्यानंतर, डिजिटल Myntra ला CBT साठी निर्दिष्ट परीक्षा केंद्रांपैकी एकावर हजर राहावे लागेल.
• मूल्यांकन पूर्ण झाल्यानंतर, डिजिटल मित्र प्रमाणपत्र जारी केले जाईल जे दर 2 वर्षांनी नूतनीकरण करणे आवश्यक आहे.

प्रशिक्षक मित्र

• प्रशिक्षक होण्याच्या निकषांमध्ये प्रवेश केल्यानंतर, प्रशिक्षकाची FoSTaC अंतर्गत नोंदणी केली जाईल
• प्रशिक्षण मित्र मध्ये प्रमाणित होण्यासाठी उमेदवाराने वर्ग प्रशिक्षण आणि मूल्यांकन पूर्ण करणे आवश्यक आहे
• प्रशिक्षण मित्र प्रमाणपत्राची वैधता 2 वर्षांची असेल

स्वच्छता मित्र

• जर उमेदवाराने स्वच्छता लेखापरीक्षक होण्याचे निकष पूर्ण केले तर त्या उमेदवाराची स्वच्छता मित्र म्हणून नोंदणी केली जाईल.
• स्वच्छता मित्राला वर्गातील प्रशिक्षण आणि मूल्यांकन पूर्ण करणे आवश्यक आहे
• स्वच्छता मित्र प्रमाणपत्राची वैधता 2 वर्षांची असेल

                  CSC डाक मित्र पोर्टल 

खाद्य सुरक्षा मित्र अंतर्गत सर्व्हिस चार्जेस 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजने अंतर्गत पात्रता निकष

डिजिटल मित्र

• अर्जदाराचे वय 21 ते 60 वर्षांच्या दरम्यान असावे
• अर्जदाराने मान्यताप्राप्त विद्यापीठांमधून पदवीधर असणे आवश्यक आहे
• अर्जदारास इंटरनेट, संगणक इत्यादींचे ज्ञान असणे आवश्यक आहे

प्रशिक्षक मित्र

बेसिक पातळी

• अर्जदार अन्न तंत्रज्ञान, विज्ञान, अन्न विज्ञान, सूक्ष्मजीवशास्त्र, जीवशास्त्र, रसायनशास्त्र किंवा इतर संबंधित विषयांमध्ये पदवीधर असणे आवश्यक आहे
• इतर विषयात पदवीधर असलेल्या व्यक्तींना संबंधित खाद्य उद्योगात किमान 5 वर्षांचा अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• अर्जदाराला HACCP आणि इतर तत्सम खाद्य सुरक्षा प्रणालीसह स्वच्छता आणि खाद्य सुरक्षा या विषयावर किमान 3 वर्षांचा प्रशिक्षण अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• व्यक्तींना FSS नियम आणि नियमांचे ज्ञान असणे आवश्यक आहे
• उमेदवार वर्षातून किमान 20 दिवस प्रशिक्षणासाठी उपलब्ध असणे आवश्यक आहे

अडव्हांस पातळी

• अर्जदार अन्न तंत्रज्ञान, विज्ञान, अन्न विज्ञान, सूक्ष्मजीवशास्त्र, जीवशास्त्र किंवा रसायनशास्त्र विषयांमध्ये पदवीधर असणे आवश्यक आहे
• इतर विषयात पदवीधर झालेल्या व्यक्तींना संबंधित खाद्य उद्योगात 7 वर्षांचा अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• संबंधित खाद्य उद्योगातील HACCP, FSMS आणि इतर तत्सम खाद्य सुरक्षा प्रणालींसह स्वच्छता आणि खाद्य सुरक्षेमध्ये व्यक्तींना किमान 5 वर्षांचा प्रशिक्षण अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• व्यक्तींना FSS नियम आणि नियमांचे ज्ञान असणे आवश्यक आहे
• उमेदवार वर्षातून किमान 20 दिवस प्रशिक्षणासाठी उपलब्ध असणे आवश्यक आहे

स्पेशियल कोर्सेस  

• अर्जदार खाद्य तंत्रज्ञान, विज्ञान, अन्न विज्ञान, सूक्ष्मजीवशास्त्र किंवा रसायनशास्त्र विषयांमध्ये पदवीधर असणे आवश्यक आहे
• ज्या व्यक्ती इतर विषयात पदवीधर आहेत त्यांच्याकडे विशिष्ट उद्योग क्षेत्रातील कामाचा आणि अंमलबजावणीचा किमान 7 वर्षांचा अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• व्यक्तींना विशिष्ट उद्योग क्षेत्रातील खाद्य प्रणाली आणि सुरक्षा नियमांवर 5 वर्षांचे प्रशिक्षण आणि अंमलबजावणीचा अनुभव असणे आवश्यक आहे.
• व्यक्तींना FSS नियम आणि नियमांचे ज्ञान असणे आवश्यक आहे
• उमेदवार वर्षातून किमान 20 दिवस प्रशिक्षणासाठी उपलब्ध असणे आवश्यक आहे

स्वच्छता मित्र

• अर्जदाराचे वय 21 ते 60 वर्षे असणे आवश्यक आहे
• अर्जदाराने दुग्धव्यवसाय, मत्स्यपालन, केटरिंग, तंत्रज्ञान, हॉटेल व्यवस्थापन, तेल तंत्रज्ञान, जैवतंत्रज्ञान, सूक्ष्मजीवशास्त्र, कृषी विज्ञान, जैवरसायनशास्त्र किंवा पशुवैद्यकीय विज्ञान या विषयात मान्यताप्राप्त विद्यापीठातून पदवी प्राप्त केलेली असावी.
• उमेदवाराला FSS कायदा, नियम आणि नियमांचे ज्ञान देखील असणे आवश्यक आहे.

               प्रधानमंत्री योजना लिस्ट 2023 

खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेअंतर्गत अर्ज करण्यासाठी आवश्यक कागदपत्रे

• आधार कार्ड
• मोबाईल नंबर
• पासपोर्ट आकाराचे छायाचित्र
• ई – मेल आयडी
• निवास प्रमाणपत्र
• उत्पन्न प्रमाणपत्र इ

खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेअंतर्गत अर्ज करण्याची प्रक्रिया

• सर्वप्रथम, खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या अधिकृत वेबसाइटवर जावे लागेल 
• मुख्यपृष्ठ तुमच्यासमोर दिसेल

• मुख्यपृष्ठावर, तुम्हाला आता Apply now वर क्लिक करणे आवश्यक आहे

• त्यानंतर रजिस्ट्रेशन फॉर्म तुमच्यासमोर येईल
• या नोंदणी फॉर्ममध्ये तुम्हाला खालील तपशील प्रविष्ट करावे लागतील:-
• ईमेल/वापरकर्तानाव
• मोबाईल नंबर
• OTP
• Fsm प्रकार
• पासवर्ड
• नाव
• जेंडर 
• जन्मतारीख
• पत्ता
• राज्य
• जिल्हा
• शहर
• पिन कोड
• पॅन क्रमांक
• पात्रता तपशील
• अनुभव आणि प्रशिक्षण तपशील
• त्यानंतर, तुम्हाला Register yourself वर क्लिक करावे लागेल
• अशा प्रकारे या प्रक्रियेद्वारे तुम्ही योजनेअंतर्गत नोंदणी करू शकता

खाद्य सुरक्षा मित्र योजना पोर्टलवर लॉगिन करणे 

• खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या अधिकृत वेबसाइटवर जा
• मुख्यपृष्ठ तुमच्यासमोर दिसेल
• आता तुम्हाला तुमचे युजरनेम आणि पासवर्ड टाकणे आवश्यक आहे

• त्यानंतर, तुम्हाला लॉगिनवर क्लिक करावे लागेल
• ही प्रक्रिया करून तुम्ही पोर्टलवर लॉग इन करू शकता

तुमच्या जवळील खाद्य सुरक्षा मित्र शोधण्याची प्रक्रिया

• खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या अधिकृत वेबसाइटला भेट द्या
• मुख्यपृष्ठ तुमच्यासमोर दिसेल
• मुख्यपृष्ठावर, तुम्हाला तुमचे राज्य आणि जिल्हा निवडणे आवश्यक आहे

• आता तुम्हाला find food safety Mitra near you वर क्लिक करावे लागेल
• आवश्यक माहिती तुमच्या संगणकाच्या स्क्रीनवर असेल

संपर्क तपशील पाहण्यासाठी प्रक्रिया

• सर्वप्रथम, खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेच्या अधिकृत वेबसाइटवर जा
• मुख्यपृष्ठ तुमच्यासमोर दिसेल
• आता तुम्हाला Contact us वर क्लिक करणे आवश्यक आहे

• एक नवीन पृष्ठ तुमच्यासमोर येईल
• या पृष्ठावर, तुम्ही संपर्क तपशील पाहू शकता

निष्कर्ष / Conclusion

FSMs खाद्य सुरक्षा पद्धतींवर मार्गदर्शन करतात, खाद्य सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीच्या अंमलबजावणीमध्ये मदत करतात आणि खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरसाठी प्रशिक्षण सत्र आयोजित करतात. ही योजना भारतीय खाद्य सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारे अंमलात आणली जाते, देशातील खाद्याची सुरक्षा आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी जबाबदार नियामक संस्था. या लेखात, प्रोग्रामच्या पात्रता आवश्यकतांबद्दल माहिती देखील प्रदान केली आहे. 

Food Safety Mitra Scheme FAQ 

Q. खाद्य सुरक्षा मित्र म्हणजे काय?/What is Food Safety Mitra?

खाद्य सुरक्षा मित्र ही एक व्यक्ती आहे जी FSS कायदा, नियम आणि विनियमांच्या अंमलबजावणीच्या संदर्भात खाद्य व्यवसाय ऑपरेटरच्या वतीने क्रियाकलाप करण्यासाठी FSSAI द्वारे प्रशिक्षण घेते आणि प्रमाणित करते.

Q. खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेचा खाद्य व्यवसायांना कसा फायदा होऊ शकतो?

प्रशिक्षित व्यावसायिकांकडून खाद्य सुरक्षा नियमांचे पालन, त्यांची खाद्य सुरक्षा आणि स्वच्छता पद्धती सुधारणे आणि पालन न केल्याबद्दल दंड, खाद्य सुरक्षा मित्र योजनेचा खाद्य व्यवसायांना फायदा होऊ शकतो.

Q. खाद्य सुरक्षा मित्राच्या जबाबदाऱ्या काय आहेत?

खाद्य सुरक्षा मित्राच्या जबाबदाऱ्यांमध्ये खाद्य व्यवसायांना खाद्य सुरक्षा नियमांचे पालन करण्याबाबत मार्गदर्शन करणे, खाद्य सुरक्षा ऑडिट करणे आणि अन्न हाताळणाऱ्यांना प्रशिक्षण आणि क्षमता वाढविण्यात मदत करणे समाविष्ट आहे.

Q. तुम्ही खाद्य धोके कसे ओळखता?

संभाव्य खाद्य धोके ओळखण्यासाठी, योग्य खाद्य सुरक्षा पद्धतींचे पालन करणे महत्वाचे आहे. यामध्ये खाद्य हाताळण्यापूर्वी आपले हात आणि पृष्ठभाग धुणे, योग्य तापमानात अन्न साठवणे आणि योग्य तापमानात अन्न शिजवणे यांचा समावेश होतो. कोणत्याही चेतावणी लेबल किंवा कालबाह्यता तारखांसाठी अन्न पॅकेजिंग तपासणे ही एक स्मार्ट कल्पना आहे.

Q. खाद्य सुरक्षेसाठी कोणते पाच C लागू होतात?

संशोधकांनी पाच थीममध्ये खाद्य सुरक्षा पद्धतींचे वर्गीकरण केले, ज्यात “cook,” “clean,” “cross-contaminate,” “chill,” आणि “check.” यांचा समावेश आहे 

Q. डिजिटल मित्र अंतर्गत FSM ची कर्तव्ये आणि दायित्वे काय आहेत?

ऑनलाइन नोंदणी किंवा परवाना बदलण्याचे अर्ज. ऑनलाइन वार्षिक रिटर्न भरता येतात. लेबल, जाहिराती आणि उत्पादन मंजुरीसाठी ऑनलाइन अर्ज सादर करणे. निलंबित किंवा रद्द करण्यात आलेला परवाना किंवा नोंदणी करण्यासाठी ऑनलाइन अपील सबमिट करणे.

Q. खाद्य सुरक्षा मित्र प्रमाणपत्र किती काळ वैध आहे?

FSM प्रमाणन प्रमाणपत्रानंतर 2 वर्षांसाठी वैध आहे. FSM ला ते कोणत्या प्रकारचे काम करतात त्यानुसार, मध्यवर्ती प्रशिक्षणातून जावे लागेल. योजनेच्या यशामध्ये आणि त्याच्या उद्दिष्टांमध्ये एफएसएम गुंतवले जातील याची खात्री करण्यासाठी प्रमाणपत्राच्या वेळी परत करण्यायोग्य सुरक्षा ठेव घेतली जाऊ शकते.